Biztosan veled is előfordult már, hogy a fáradtságtól egyszerűen azt érezted, képtelen vagy elindulni otthonról. Erre a helyzetre kínál gyors megoldást egy egyre népszerűbb ital, a red eye kávé. Mutatjuk, honnan származik és hogyan készül.
A hihetetlenül erős ital alapja egy klasszikus, híg filterkávé, amit viszont egy eszpresszóval öntenek fel. Ennek köszönhetően, ha red eye-t iszunk, körülbelül 160 milligramm tiszta koffein lesz a csészénkben – közel négyszer annyi, mint egy hagyományos kávéban.
Fotó: Karl Fredrickson on Unsplash
Ez is érdekelhet! Mi a közös a vulkánkitörésekben és egy csésze kávéban? Kutatók elárulták!
A red eye kiváló, amikor éjfélkor írsz egy beadandót, amit nyolc óra múlva le kell adnod, de már 36 órája ébren vagy
– idéz a Daily Meal egy Reddit-felhasználót.
A bivalyerős ital létrejötte nem meglepő módon a légiközlekedéshez kapcsolódik. Az 1960-as években sok amerikai üzletember, aki hosszú nemzetközi utazásra indult, olyan járatra foglalt helyet, amely éjszaka szállt fel.
Ők emiatt másnap általában végtelenül fáradtan landoltak, ami álmos, vörösszemű, kialvatlan kinézetet eredményezett – innen származik az elnevezés.
Az anekdota szerint az üzletemberek ennek orvoslására kísérletezték ki a szokásosnál jóval erősebb kávét.
Fotó: Blake Verdoorn on Unsplash
Az ital ma már világszerte széles körben elérhető rengeteg bárban és kávézóban. A plusz eszpresszó miatt sokkal erőteljesebb ízű, mint egy hagyományos csésze kávé – ráadásul sokan nem egy, hanem két rögtön két adag presszót adnak hozzá, ami még teltebb aromát eredményez. Egy másik, még extrémebb változat pedig triple death („hármas halál”) néven vált ismertté – itt három csésze eszpresszót öntenek a filterkávéhoz, szóval ezt tényleg csak az próbálja ki, akinek a szervezete egész biztosan jól bírja a koffeint.
A red eye-t általában feketén szolgálják fel, de ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot, tejszínt vagy valamilyen növényi tejet is – a plusz összetevők enyhítik a fanyar és kesernyés ízjegyeket.
Ajánljuk figyelmedbe! 5 tudományosan bizonyított érv a zöld tea mellett