Szinte bármiből készíthetünk remek desszertet. Hiszen ki gondolná, hogy kefírből, édesburgonyából, de akár még céklából is megvalósítható! A céklás brownie pedig nemcsak isteni alternatíva, hanem rendkívül egészséges is.

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cékla, meghámozva és lereszelve (körülbelül 2 csésze)
• 1/2 csésze kakaópor
• 1/2 csésze mandulavaj (vagy bármilyen dióvaj, amit szeretsz)
• 1/4 csésze méz vagy juharszirup (vagy más édesítőszer ízlés szerint)
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál sütőpor
• egy csipet só

Ez is érdekelhet: Retró desszert: dupla csokoládés Coca-Cola-torta

Shutterstock

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy 20×20 cm-es sütőformát sütőpapírral.
2. A lereszelt céklát tegyük egy tálba, majd adjunk hozzá a kakaóport, mandulavajat, mézet vagy édesítőszert, tojásokat, vanília kivonatot, sütőport és egy csipet sót.
3. Keverjük jól össze a hozzávalókat, amíg egy sima tésztát nem kapunk.
4. Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába, és egyenletesen oszlassuk el.
5. Süssük a brownie-t előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg a közepére szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Ne süssük túl, hogy szaftos maradjon.
6. Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel kis négyzetekre.