Ha szereted a limonádét, de nem feltétlenül ragaszkodsz a hagyományos recepthez, akkor ezt a tejszínes habos változatot muszáj kipróbálnod!
A habos, jeges limonádé hihetetlenül frissítő lehet a forró nyári napokon. Mindössze pár összetevőre és egy turmixgépre lesz szükségünk hozzá. A teljes zsírtartalmú kókusztej helyett használhatunk könnyedebb kókusztejet, bár a végeredmény akkor nem lesz olyan gazdag és krémes. De természetesen tehén tejet is használhatunk hozzá!
Ez is érdekelhet: Már most érdemes megismerni a nyár egyik leghűsítőbb receptjét
Összetevők:
- ½ csésze kristálycukor
- ½ csésze víz
- 1 citrom héja
- ½ csésze frissen facsart citromlé (2 citromból)
- 1 csésze teljes zsírtartalmú kókusztej
- jég
Elkészítése:
A szirup elkészítéséhez cukrot és a vizet egy kis lábasban, közepes lángon forraljunk fel, időnként megkeverve, amíg a cukor feloldódik. Ezután keverjük bele a citromhéjat, és vegyük le a tűzről. Fedjük le, és hagyjuk 1 órán át ázni, majd szűrjük le a szirupot egy finom szemű szitán keresztül.
Adjunk 1/2 csésze szirupot, citromlevet, kókusztejet és jeget egy turmixgépbe. Turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk.
